Pizza

[923] Pizza, Lieblingsspeise der Bewohner Neapels und Siziliens, ein Kuchen aus Weizenbrotteig mit aufgebogenen[923] Rändern und belegt mit Sardellen, Tomaten, weichem Schafkäse, sein gehackten Kräutern und Salz. Über das Ganze wird reichlich Öl gegossen.

Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 15. Leipzig 1908, S. 923-924.
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