[618] Sarstedt, Stadt im preuß. Regbez. und Landkreis Hildesheim, an der Innerste, Knotenpunkt der Staatsbahnlinie Hannover-Kassel und der Straßenbahn Hildesheim-Hannover, hat eine evang. Kirche, eine Zucker-, eine Kochherd- und eine Zündholzfabrik, Eisengießerei, 5 Dampfziegeleien, 2 Dampfmühlen, Bergbau auf Kali und (1905) 4147 meist evang. Einwohner.