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Stoffwechselgleichungen

[54] Stoffwechselgleichungen (Stoffwechselbilanz), eine Gegenüberstellung der durch Atmung und Nahrung geschehenden stofflichen Einnahmen eines Menschen oder Tieres und der während desselben Zeitabschnittes (z. B. eines Tages) von ihm erlittenen Stoffverluste. Folgende Tabelle gibt ein schematisches Beispiel einer solchen Vergleichung für den Zeitraum eines Tages (nach Ranke):

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