[234] »Durch ganz Italien sind, außer der Helix adspersa, H. naticoides und H. vermiculata als Speise gesucht. H. naticoides, die in Süditalien allenthalben la Tapadata, die Zugedeckelte, heißt, wird besonders geschätzt, ist aber nicht leicht zu sammeln. Diese Schnecke liegt nämlich fast das ganze Jahr hindurch zugedeckelt einige Zoll tief in der Erde; erst nach den schwereren Herbstregen kommt sie heraus, um schon im Februar wieder zu verschwinden. Nimmt man das Thier in die Hand, so stößt es mit einem sehr vernehmlichen Geräusche eine ganze Menge Schaum aus der Athemöffnung aus, so daß sie vollständig davon umhüllt wird. Mir ist keine andere Landschnecke bekannt, die mit einer ähnlichen Schutzwaffe versehen wäre; leider wird diese ihrer Besitzerin dem Hauptfeinde, dem Menschen gegenüber, zum Verderben, denn man sieht den Schaum schon von weitem und hört das Geräusch einige Schritte weit.