[278] Alcarrāzas (arab.), Trinkgefäße aus porösem Thon, die das darin enthaltene Wasser durchsickern lassen; dieses verdampft auf der Außenfläche des Gefäßes u. erzeugt, zumal bei starkem Luftzuge, Verdünstungskälte, wodurch man sich in heißen Ländern (Spanien, Afrika) kaltes Wasser verschafft.