Balachan

[231] Balachan, Gemengsel von kleinen Seekrebsen u. Fischen, mit Salz zerstoßen, einige Tage der Sonnenwärme ausgesetzt; Speisewürze in Siam u. Tunkin.

Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 2. Altenburg 1857, S. 231.
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