Brenzsäuren

[285] Brenzsäuren (Organische Pyrosäuren), sind Producte der Erhitzung nicht flüchtiger organischer Säuren. Nach Gerhardt nimmt für jedes dabei austretende Atom Kohlensäure ihre Sättigungscapacität um 1 Atom Basis ab. Außer Kohlensäure tritt bei der Entstehung der B. noch Wasser aus der organischen Säure.

Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 3. Altenburg 1857, S. 285.
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