[762]Catchup (engl., spr. Kätschop), pikante Sauce, nach Art der Soya, gewöhnlich aus Champignons, sonst auch aus Wallnüssen, Austern, altem starken Biere u. m., mit Beimischung von Gewürzen u. Salz, bereitet.
Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 3. Altenburg 1857, S. 762.