[873] Erysĭphe (Erysibe, Mehlthau), Pilzgattung aus der Klasse Gasteromycetes Perisporiaceae Fr., runde Bälge auf weißer, strahliger Unterlage, worin zarte Bläschen mit Samen in Schleim. Durch diesen Schimmelpilz kündigt sich der Mehlthau (s.d.), diese so bösartige Pflanzenkrankheit, an; kommt aber nur an den krautartigen, weichen Theilen vor. Arten: E. communis (Gemeiner Mehlthau), auf Küchengewächsen, bes. wenn sie einen feuchten dumpfigen Standort haben; E. macularis, an Hopfen, u. m. a. an allerhand anderen Pflanzenblättern.