[534]Hordeïnsäure, C24H24O4, eine von Böckmann entdeckte fette Säure, welche man durch Destillation der getrockneten Gerste mit verdünnter Schwefelsäure erhält, sie krystallisirt in farblosen Blättchen u. schmilzt bei 60°.
Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 8. Altenburg 1859, S. 534.