[612]Knochenfett (Markfett), durch Auskochen der Röhrenknochen mit Wasser gewonnenes festes Fett, wird als Maschinenschmiere, zur Seifenbereitung, auch zu Pomaden benutzt; es schmilzt bei 45° C. u. erstarrt körnig.
Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 9. Altenburg 1860, S. 612.