Kochgeschirr

[632] Kochgeschirr, allerlei Geräthe zu Bereitung warmer Speisen u. Getränke, als Töpfe, Tiegel, Pfannen, Kessel von gebranntem od. glasirtem Thon, überzinntem Kupferblech u. Gußeisen, letztere inwendig auch mit einer Glasur od. Emaille übersogen (Emaillirtes K.), wozu gewöhnlich eine Zusammensetzung von Mennig, Krystallglas, raffinirter Pottasche, Salpeter u. Borax genommen wird.

Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 9. Altenburg 1860, S. 632.
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