[780] Krauthobel, Werkzeug, zum Einmachen des Sauerkrauts, an beiden Seiten mit Rinnen, in welchem ein Kasten ohne Boden leicht hin u. her geschoben werden kann. Dieser Kasten wird mit zerschnittenen Krauthäuptern gefüllt u. auf dem Hobel hin- u. hergeschoben; dadurch wird in kurzer Zeit eine große Menge Kraut so fein gezettelt, als man die Messer gestellt hat.