Lauer [2]

[158] Lauer, Getränk, dadurch bereitet, daß man auf Weintrestern od. ausgepreßtes Obst Wasser gießt, dasselbe eine Nacht stehen läßt, wieder auspreßt u. dann wie Most behandelt. Man unterscheidet daher Weinlauer od. Lauerwein u. Obstlauer.

Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 10. Altenburg 1860, S. 158.
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