[343] Lichenīn (Moosstärke, Flechtenstärke), C12H10O10, das Stärkmehl der Flechten, ist amorph u. gleichförmig durch die Zellen der Flechten verbreitet, in kaltem Wasser wenig löslich; ist von der gewöhnlichen Stärke dadurch unterschieden, daß es mit heißem Wasser eine Lösung gibt, welche beim Erkalten gallertartig gerinnt, u. durch Jod gelblich gefärbt wird. Man wendet es im sogenannten Isländischen Moos an, welches seine Wirkung dem L. verdankt.