Lummel

[607] Lummel, 1) ein Bret, auf der einen Seite hohl ausgeschnitten u. gekerbt; bei bauchigen Gefäßen, welche eine gefurchte Oberfläche bekommen sollen, wird es als Chablone gebraucht; 2) in Süddeutschland u. am Rhein das Stück Fleisch aus der Lendengegend des Rindviehes.

Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 10. Altenburg 1860, S. 607.
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