[850] Maräne, zwei Arten aus der Fischgattung Äsche: 1) Große M. (Bläuling, Ballen, Bratfisch, Coregonus maraena Arted., Salmo m. L.), mit weißem Leibe, bläulichem Rücken, großen Schuppen; findet sich an mehren Orten sehr häufig, ist schmackhaft, hält sich nicht lange, wird in Schnee gepackt versendet; 2) Kleine M. (C. maraenula); mit vorstehendem Unterkiefer u. zärteren Schuppen als jener, sehr häufig u. sehr geschätzt.