Milchspeisen

[258] Milchspeisen, alle eigentlichen Gerichte, bei[258] denen Milch ein Hauptbestandtheil ist; sind meist auch Mehlspeisen u. gehören zu Mittelgerichten.

Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 11. Altenburg 1860, S. 258-259.
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