Roquefort

[350] Roquefort (spr. Rockfohr), 1) Stadt im Arrondissement Mont de Marsan des französischen Departements Landes, an der Douze; Viehhandel, Bienenzucht; 1500 Ew.; 2) Dorf im Bezirk St. Afrique des französischen Departements Aveyron; in den dabei befindlichen 20 Felsenhöhlen wird berühmter Schafkäse bereitet.

Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 14. Altenburg 1862, S. 350.
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