[843]Senfessig, ein aus zerkleinerten Hollunderblüthen, Selleriewurzel, Körbelkraut, Boragenkraut, Schnittlauch, Estragon, Knoblauchzwiebeln u. Weinessig bereiteter seiner Tafelessig.
Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 15. Altenburg 1862, S. 843.