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Pierer's Universal-Lexikon
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Steeren

[721] Steeren, die sämmtliche Arbeit verrichten, durch welche der Zucker zum Krystallisiren gebracht wird. Daher Steerzucker, so v.w. Candiszucker.

Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 16. Altenburg 1863, S. 721.
Permalink:
http://www.zeno.org/nid/20010998594
Lizenz:
Gemeinfrei
Faksimiles:
721
Kategorien:
Lexikalischer Artikel
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