[933] Strohmehl, Gerste- u. Haferstroh wird zu Häcksel geschnitten u. auf gewöhnlichen Mühlen wie Getreide gemahlen. 3 Theile S., 3 Theile gemahlenes Isländisches Moos, 3 Theile Gerste- od. Hafermehl u. 1 Theil Kümmel geben ein Brod, welchem man die Form eines 1 Zoll dicken Kuchens gibt. Solches Brod (Strohbrod) nährt nur durch das in demselben enthaltene Kornmehl.