[1974]Der Êssigbaum, des -es, plur. die -bäume, eine Benennung des Färber- oder Gärberbaumes, Rhus coriaria, L. weil seine sauern Beeren der Säure des Essiges am Geschmacke gleichen. S. Färberbaum.
Quelle:
Adelung, Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart, Band 1. Leipzig 1793, S. 1974.