[1992]Das Eyweiß, des -en, plur. car. das Weiße, oder der weiße wässerige Theil eines Eyes, im Gegensatze des Eyerdotters; im gemeinen Leben, das Eyerklar, Niedersächsisch Wittsel, Dänisch Aggehwita.
Quelle:
Adelung, Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart, Band 1. Leipzig 1793, S. 1992-1993.