[51] * Sêlchen, verb. regul. act. welches nur in einigen Gegenden, z.B. in Baiern üblich ist, im Rauche trocknen oder dörren, räuchern. Geselcht Fleisch, geräuchertes. S. Schwelken, womit es verwandt zu seyn scheinet.
Quelle:
Adelung, Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart, Band 4. Leipzig 1801, S. 51.