[165]Die Spannwüste, plur. die -n, bey den Fleischern, ein Stück Fleisch aus dem hintern Viertel eines geschlachteten Rindes; zum Unterschiede von der Zwergwüste. S. Wüste.
Quelle:
Adelung, Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart, Band 4. Leipzig 1801, S. 165-166.