[1000]Konserven (frz.), durch geeignete Zubereitung (s. Konservieren) vor dem Verderben geschützte und in Blechbüchsen, Flaschen etc. verschlossene Nahrungs-und Genußmittel.
Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 1. Leipzig 1911., S. 1000.