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Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon
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Remoulade

[515] Remoulāde (frz., spr. -mu-), pikante Brühe aus Eidotter, Öl, Senf, Weinessig und Gewürz.

Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 2. Leipzig 1911., S. 515.
Permalink:
http://www.zeno.org/nid/20001491458
Lizenz:
Gemeinfrei
Faksimiles:
515
Kategorien:
Lexikalischer Artikel
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