[194] Anis ist der Samen einer einjährigen Doldenpflanze, Pimpinella Anisum W., welche in Aegypten wild wächst, und in Spanien und auf Malta (auch bei Erfurt und Langensalza) im Großen gebaut wird, von woher der Samen in den Handel kommt. Zuthat zu Rattengiften; gebranntes Gypsmehl und Roggenmehl zu gleichen Theilen, durchknetet mit etwas Anisöl und in Kugeln in ihre Schlupfwinkel gelegt, ist eine Lieblingsspeise der Ratten, und tödtet sie, sobald sie nachher Wasser bekommen.