[422] Dolde, Doldenblüthe (umbella), heißt in der botan. Kunstsprache ein Blumenstand, wo an der Spitze eines Hauptblumenstieles mehrere gleich lange Blüthenstiele strahlenartig aus einander laufen, bald einfach (je nur eine einzelne Blume tragend), bald zusammengesetzt (wenn sich an der Spitze jedes einzelnen Blüthenstieles dieselbe Verästung wiederholt) und dabei die Blumen in eine mehr oder weniger gewölbte, oft auch ganz ebene Fläche zu liegen kommen, einen sogen. Schirm bildend. Die Familie der D.n oder Schirmpflanzen (umbelliferae) ist eine der ausgesprochensten im Pflanzenreiche.