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[231] Doldenvogelmilch, Ornithogalum umbellatum L. [Jacq. flor austr. 4. Tab. 343.] mit schirmtraubenförmigen Blumen, eingekerbten Staubfäden, und über den Stengel hervorragenden Blumenstielen, ein auch in Deutschland einheimisches mehrjähriges, etwa schuhhohes Zwiebelgewächs, welches in Gärten häufig wuchert, und seine weißen Blumen im Frühlinge zeigt.
Die weiße, zwiebelartige Wurzel (rad. ornithogali vulgaris) mit einer Menge kleiner Zwiebelchen umgeben, hat einen bitterlichen, sehr schleimigen Geschmack, und dient roh und gekocht als ein Nahrungsmittel. Man hat ihre (gewiß unbeträchtlichen) harntreibenden, und den scharfen Schleim der Brust einwickelnden Tugenden in alten Zeiten geprießen.