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[270] Essig, medizinischer (Acetum medicatum), ist ein mit Essig bereiteter Auszug aus Blumen, Kräutern und Wurzeln, welche man mit zwölf Theilen Essig übergießt, sie einige Zeit damit (am besten[270] ohne Wärme) im Aufgusse stehen läßt, und dann durchseihet. Ein zugesetztes Zwanzigtheil an starkem Weingeiste verhindert das Trübewerden derselben; wenn man rohen Essig, welcher angenehmere und wohlriechendere Arzneiessige liefert, dazu genommen hat. Die mit destillirtem Essige bereiteten halten sich wohl länger, sind aber weniger lieblich von Geruch.