Hermann von Nelkenstein, Gutsherr.
Heinrich, sein Jäger.
Specht, Amtsvogt im Marktflecken Nelkenstein.
Dorothea, seine Tochter.
Mehlwurm, ein reicher Müllermeister.
Lenchen, seine Mündel.
Cordula, seine Schwester, Witwe.
Natzi, ihr Sohn.
Eulenspiegel, ein Vagabund.
Peppi, Magd im Hause des Müllers.
Johann,
Friedrich, Bediente im Schlosse.
Steffel,
Sebastian, Hausknechte im Schlosse.
Hans,
Jakob, Müllknechte.
Dienerschaft auf dem Schlosse, Mühlknechte, Pursche und Mädchen aus Nelkenstein.[348]