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Zuckerfabrikation [2]

[869] Zuckerfabrikation. Das Auskleiden der Schwemmrinnen mit Tonschalen wird neuerdings als dauerhaft und billig empfohlen.

Bezüglich der Verwertung der Rübschnitzel gewinnt die Trocknung mittels Abgasen an Bedeutung; das so erhaltene Trockengut enthält 11–13% Wasser und ist bis zu 9 Monaten vollständig unverändert haltbar. Die Konservierung der Schnitzel mit Milchsäurefermenten ist der Trocknung nicht ebenbürtig, kann aber, wo diese untunlich erscheint, die Verluste gegen- über dem Einmieten von etwa 34% auf etwa 24% herabmindern.

Zur Abwasserbeseitigung hat sich nach Czerny das Huminverfahren sehr bewährt. Auf 1000 dz Rüben werden 22 kg Humin gebraucht. Die Alkalität der Abwässer wird so geregelt, daß sie beim Austritt der Wässer aus den Gruben noch 0,02–0,03% beträgt.

Mezger.