Dolde

[580] Dolde oder Schirmblüthe wird in der Pflanzenkunde der Blüthenstand genannt, wo mehre fast gleichlange Blütenstiele, Strahlen geheißen, aus einem Punkte am Ende eines Stengels oder Zweiges entspringen.

Es gibt einfache Dolden (a), d.h. solche, wo jeder Blütenstiel nur eine Blüte trägt, wie beim Knoblauch, und zusammengesetzte Dolden (b), wo jeder Blütenstiel wieder eine Dolde hervorbringt, wie bei der Petersilie und dem Schierling. Nach den besondern Eigenschaften der Dolden erhalten sie noch nähere Bezeichnungen, wie z.B. von der Gestalt im Ganzen, kugel- und halbkugelförmig; vier-, fünf- und vielstrahlig; hohl, wenn die mittlern Strahlen kürzer als die äußern, und flach, wenn die Blüten eine gleiche Fläche bilden u.s.w. Die Pflanzen mit solchen Blüten werden Doldengewächse genannt und bilden eine dadurch ausgezeichnete natürliche Pflanzenfamilie.