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Mammeibaum

[39] Mammeibaum (der) ist in Südamerika und auf den westind. Inseln einheimisch, wird gegen 60 F. hoch, hat eine dichtbelaubte Krone, 6–8 Zoll lange, lederartige, glänzende Blätter, welche nebst den wohlriechenden weißen Blüten und der wie eine Faust großen, braungelben Frucht hier abgebildet sind.

Die letztere ist unter der äußern rauhen Schale noch mit einer zweiten, zwar dünnen aber sehr bittern, umgeben, welche daher von dem süßen, hellfarbigen und lieblich duftenden Marke entfernt werden muß, das sowol frisch als eingemacht eine dort höchst beliebte Speise ist, vor deren übermäßigem Genusse sich aber die noch nicht daran gewöhnten Ausländer zu hüten haben. Mit den Blüten wird ein Liqueur und aus dem Safte, welcher aus den in das weiche Holz des Baums gemachten Einschnitten träufelt, ein weinartiges Getränk, Momin- oder Toddywein bereitet. Als Zierpflanze wird der Mammeibaum auch in unsern Treibhäusern gezogen, wo er aber nur selten reife Früchte trägt.