[766] Rum (der) ist eine Art starker Branntwein, welcher aus allerhand Abfällen bei der Fabrikation des Zuckers aus Zuckerrohr durch Destillation hergestellt wird. Man benutzt dazu theils den nach der ersten Pressung des Zuckerrohrs noch abfließenden Saft, theils die Überreste nach der ersten Läuterung des guten Saftes u.s.w., bis auf den Spülicht vom Auswaschen der bei der Zuckerbereitung benutzten Geschirre. Indessen hängt die Güte des Rum allerdings von den Stoffen ab, aus denen er hergestellt wurde; für den vorzüglichsten gilt der westind., namentlich der von Jamaica, welcher wohlschmeckender und stärker als alle andre Sorten ist; der geringste kommt aus Brasilien.
Lueger-1904: Rum [2] · Rum [1]
Meyers-1905: Rum [1] · Rûm Milleti · Rum [3] · Rum [2] · Hydrargўrum · Butўrum · Rûm · Lithargўrum
Pierer-1857: Rum [2] · Rum [3] · Rum-Ili · Rum [1] · Ars el Rum · Dar Rum · Memorĭae martỹrum