Althaea

57. Eibisch (a Frucht).

[50] Althaea L., Althee, Eibisch, Pflanzengattg. der Malvazeen. Die schleimhaltigen Wurzeln (Eibischwurzel) und Blätter (Eibischblätter) von A. officinālis L. (des gemeinen Eibisch, der Heilwurzel, Samtpappel [Abb.]) sind offizinell als Radix Althaeae und Folia Althaeae und werden zu Brusttee, Abkochungen etc. verwendet. Aus der Eibischwurzel wird der gleichfalls offizinelle Sirupus Althaeae (Eibischsirup, Altheesaft, Altheesirup), ein mit Zucker versetzter wässeriger Auszug, hergestellt. Altheepasta (Gummipasta, weißer Lederzucker, weiße Reglise) ist eine Pasta aus arab. Gummi, Zucker, Eiweiß und Pomeranzenblütenölzucker, früher mit Zusatz von Altheewurzelabkochung. A. rosĕa L. (Stock-, Herbst-, Pappelrose, Stockmalve) aus dem Orient, Zierpflanze; ihre schwarzroten Blumenblätter sind offizinell und werden auch zum Färben der Weine und Liköre verwendet.