Anthriscus
84. Küchenkerbel (a Blüte, b Frucht).
[74] Anthriscus Hoffm., Kerbel, Pflanzengattg. der Umbelliferen. A. cerefolĭum Hoffm. (Garten-, Suppen- oder Küchenkerbel [Abb. 84]), als Küchengewürzpflanze gebaut; seine Samen liefern das Kerbelöl. A. silvestris Hoffm. (Pferdekümmel, wilder oder Wiesenkerbel), überall auf Wiesen; A. vulgāris Pers. (gemeiner oder Hundskerbel), auf Schutt.
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