[430] Diät (grch.), gesundheitsgemäße Lebensweise bes. mit Rücksicht auf Speise und Trank. Diätētik, die Lehre davon. Für den Gesunden ist gemischte Nahrung aus Fleisch und Pflanzenkost am vorteilhaftesten, für Fiebernde eine kräftigende, möglichst wenig beschwerende; für Genesende zunächst Kohlehydrate, um den Eiweißzerfall zu mindern, erst später Fette und Eiweiß in größerer Menge.