[567]Rübsen, Rübsame (Brassica rapa L. var. oleïfera, s. Brassica), Kruzifere, deren Samen Öl (s. Rüböl) enthält, weniger ergiebig als der Raps; man unterscheidet Winter-R. oder Wintersaat und Sommer-R. oder Sommersaat.
Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 2. Leipzig 1911., S. 567.