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Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon
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Risotto

[539] Risotto, ital. Nationalgericht, aus körnig gequelltem Reis mit Parmesankäse, auch mit Safran gelb gefärbt.

Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 2. Leipzig 1911., S. 539.
Permalink:
http://www.zeno.org/nid/20001500910
Lizenz:
Gemeinfrei
Faksimiles:
539
Kategorien:
Lexikalischer Artikel
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