[75] Agrest, bäurisch, roh. 2. Eine Essigsorte von besonders herbem Geschmacke aus unreifen Weinbeeren bereitet.
Adelung-1793: Agrest, der
Brockhaus-1809: Agrest
Brockhaus-1911: Agrést
DamenConvLex-1834: Agrest (Kochkunst)
Pierer-1857: Agrest