[59] Schabzieger, Zieger, Kräuterkäse. wird besonders in Glarus aus magerem Käse mit Zusatz von gepulvertem melilotus caerulea (eine Art Steinklee) bereitet.
Brockhaus-1911: Schabzieger
Meyers-1905: Schabzieger
Pierer-1857: Schabzieger