[282] Kaki-shibu, Saft der unreifen Frucht des Kakibaums, Diospyros Kaki L., dient in Japan als wasserdicht machendes und erhaltendes Mittel für Fischnetze, Angelschnüre, Packpapier, Fässer und Holzgefäße.
Der industrielle Wert des Kaki ist dem Gehalt an einem besonderen Gerbstoff zuzuschreiben, der in mancher Hinsicht sich von allen bekannten Gerbstoffen unterscheidet, da er in Alkohol und Wasser unlöslich, in verdünnten Säuren löslich ist. Der Gerbstoff wird unlöslich, wenn die flüchtige Säure des Kaki-shibu verdampft; das so gebildete Häutchen schützt faserige Gegenstände gegen Abnutzung. Eine teilweise Oxydation in Berührung mit Luft erhöht die Qualität des Häutchens und dieses vermindert auch die Wasseraufnahmefähigkeit faseriger Materialien, wie Papier und Bindfaden.
Andés.