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Maisöl [1]

[285] Maisöl, das fette Oel aus den Keimlappen des Mais (Zea-Mais), ist ziemlich dickflüssig, von hellgelber bis goldgelber Farbe, angenehmem Geruch und Geschmack und findet Verwendung als Schmieröl und zur Seifenfabrikation.

Literatur: Bornemann, Die fetten Oele, Weimar 1889; Schädler, Technologie der Fette, 2. Aufl., Leipzig 1892; Benedikt, Analyse der Fette, 4. Aufl., Berlin 1903; Lewkowitsch, Chem. Technologie der Fette, Braunschweig 1905, Bd. 2.

Deite.