[298] Baldrianöl, durch Destillation mit Wasser aus der Baldrianwurzel gewonnenes (Ausbeute 0,5–1 Proz.) blaßgelbes oder grünliches, dünnflüssiges, ätherisches Öl von durchdringendem Baldriangeruch und gewürzhaftem, kampferartigem Geschmack. Das spezifische Gewicht ist 0,93–0,96, B. reagiert sauer, löst sich wenig in Wasser, leicht in Alkohol und Äther, wird im Alter dick und braun. Es besteht aus Terpenen, Estern des Borneols mit Ameisen-, Essig-, Butter- und Baldriansäure, Terpineol etc. Japanisches B. (Kessowurzelöl) wird aus einer Varietät von Valeriana officinalis gewonnen (Ausbeute 8 Proz.), riecht und schmeckt unserm B. sehr ähnlich (spez. Gew. 0,99–0,996) und enthält fast alle Bestandteile[298] des europäischen Baldrianöls, außerdem Essigsäurekessyläther C16H26O3. Mm benutzt es arzneilich wie das europäische B.