[391] Gaultheriaöl, das ätherische Öl aus den Blättern von Gaultheria procumbens, das in diesen zum Teil fertig gebildet vorkommt, zum Teil aber wohl erst aus Gaultherin durch Einwirkung eines Fermentes entsteht. Es wird auf sehr primitive Weise gewonnen, ist nach der Rektifikation farblos, gelblich oder rötlich, riecht stark aromatisch, spez. Gew. 1,180 bis 1,187, siedet bei 218–221°, löst sich in 6 Teile 70 proz. Alkohol bei 20° und besteht aus Salizylsäuremethyläther neben wenig Triacontan C30H62, einem Alkohol C8H16O, einem Aldehyd oder Keton und einem Ester, der den charakteristischen Geruch des Öls bedingt. Auch Birkenrindenöl (s.d.) kommt als G. in den Handel. Man benutzt G. als Arzneimittel, als Aroma für pharmazeutische und kosmetische Präparate, für Luxusgetränke etc.