[327] Alkoholāte (Chem.), gewisse, durch Schmelzen ihres Krystallwassers beraubte, in erwärmtem Alkohol aufgelöste, durch Abkühlen zur Krystallisation gebrachte Salze, wie z.B. Chlorcalcium, salpetersaure Magnesia, bei denen nun der Alkohol die Stelle des Krystallisationswassers vertritt. In neuerer Zeit hat man die Existenz der A. bestritten.