[131]Backschüssel, Backgefäß, aus buchenem od. espenem Holz geschnitten, od. aus Stroh geflochten, worein die ausgewirkten Brodlaibe bis zum Einschieben in den Ofen gelegt werden; s.u. Backen 4).
Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 2. Altenburg 1857, S. 131.